اینها سه بیماری هستند که پسته به مبارزه با آنها کمک می کند

ثابت شده است که آجیل غذاهایی با فواید سلامتی متعدد است: سرشار از پروتئین، فیبر و مواد معدنی. خرید اینترنتی پسته احمد آقایی

سه بیماری که خوردن پسته به مبارزه با آنها کمک می کند

سه بیماری که خوردن پسته به مبارزه با آنها کمک می کند

سه بیماری که خوردن پسته به مبارزه با آنها کمک می کند / VIDEO: PI STUDIO

رافا ساردینیا

رافا ساردینیا

06 اوت 2024 3:59 به روز شده در 09 اوت 2024 12:34

چرا به El Periódico اعتماد کنیمچرا به El Periódico اعتماد کنیمچرا به El Periódico اعتماد کنیم

آجیل بخشی از یک رژیم غذایی سالم است. آنها این نام را به این دلیل دریافت کرده اند که کمتر از 50 درصد آب در ترکیب خود دارند.

آنها غذاهایی با فواید متعدد برای سلامتی هستند: سرشار از پروتئین، فیبر و مواد معدنی که برای بدن ضروری هستند. علاوه بر این، آنها میان وعده کاملی هستند، زیرا اگرچه یک محصول بسیار کالری هستند، اما در وعده های متوسط، اجتناب از خوردن میان وعده بین وعده های غذایی بسیار سیر کننده است. خرید اینترنتی آجیل

اخبار مرتبط

تمام اطلاعات سلامتی، تندرستی و تغذیه

چرا نباید حتی زمانی که رژیم داریم مصرف سیب زمینی را کنار بگذاریم؟

میوه ای برای افراد بالای 50 سال که حافظه را بهبود می بخشد و کلسترول را از بین می برد

سبزی پاییزی برای کنترل پیری، کلسترول و وزن

در صورت داشتن کلسترول بالا، چه غذاهایی را باید از برنامه غذایی خود حذف کنم و کدام یک برای من بهتر است؟

در طول تحقیقات گسترده، "شواهد علمی نشان می دهد، اما ثابت نمی کند، که خوردن 42.5 گرم در روز از اکثر آجیل ها، مانند پسته، به عنوان بخشی از رژیم غذایی کم چربی اشباع شده و کلسترول، می تواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد. و این بیانیه توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) تایید شده است.

پسته یکی از آجیل هایی است که دارای خواص غذایی سالم، کم چربی و پتاسیم بالا است. همچنین منبعی از ویتامین ها، به ویژه C و E، و سرشار از فیتوکمیکال ها مانند توکوفرول ها، کاروتنوئیدها و ترکیبات فنلی است.

پسته منبع ویتامین ها به ویژه C و E و سرشار از فیتوکمیکال ها مانند توکوفرول ها، کاروتنوئیدها و ترکیبات فنلی است.

پسته منبع ویتامین ها به ویژه C و E و سرشار از فیتوکمیکال ها مانند توکوفرول ها، کاروتنوئیدها و ترکیبات فنلی است / Freepik

بنیاد تغذیه اسپانیا تأکید می کند که "پسته یک غذای کالری است"، همانطور که قبلا ذکر شد، اما "پسته دارای محتوای بالایی از چربی های غیراشباع، به ویژه چربی های تک غیر اشباع است." همچنین منبعی از کلسیم، منیزیم، روی، پتاسیم، فسفر و آهن. و سرشار از ویتامین‌هایی مانند تیامین، ویتامین E و فولات است.

سیری و کنترل وزن بدن

اکثر مردم بر این باورند که مغزها مانند پسته به دلیل داشتن چربی زیاد باعث چاق شدن شما می شوند. اما، اینطور نیست، زیرا مطالعات اپیدمیولوژیک متعددی وجود دارد که خلاف آن را نشان داده است، همانطور که توسط تحقیقات منتشر شده در "Nutrients" مشخص شده است.

به مدت 12 هفته گروهی از افرادی که 53 گرم پسته یا 56 گرم چوب شور مصرف کرده بودند مورد بررسی قرار گرفتند. و نتیجه نشان می دهد که مصرف آن با افزایش وزن یا خطر بیشتر چاقی مرتبط نیست.

این متخصصان تاکید می کنند: هر دو گروه کاهش وزن داشتند، اما گروهی که مکمل پسته دریافت کردند نسبت به گروهی که مکمل چوب شور دریافت کردند، کاهش بیشتری در BMI نشان دادند.

در برابر دیابت

مطالعه ای که توسط واحد تغذیه انسانی دانشگاه Rovira i Virgili در تاراگونا انجام شد، نشان داد که پسته نقش اساسی در مبارزه با دیابت دارد، زیرا مقاومت به انسولین را بهبود می بخشد. این تحقیق که توسط دکتر مونیکا بولو هدایت می شود، با 50 فرد پیش دیابتی بین 25 تا 65 سال به مدت 9 ماه انجام شده است.

این مطالعه نشان داده است که مصرف آن افزایش سطح گلوکز خون را که بعد از غذا خوردن اتفاق می‌افتد کاهش می‌دهد و می‌تواند یکی از مکانیسم‌هایی باشد که از طریق آن مصرف همیشگی پسته می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش دهد. دیابت را می توان با رژیم غذایی سالم و ورزش بدنی پیشگیری کرد و شروع آن را به تاخیر انداخت.

کلید فشار خون

مصرف منظم پسته فشار خون را کاهش می دهد. همانطور که متخصصان بنیاد قلب اسپانیا توضیح می‌دهند، «زمانی که فشار خون بالا باشد، شریان‌ها برای حمایت از آن‌ها سخت می‌شوند که باعث تصلب شرایین می‌شود. به نوبه خود، این آسیب شناسی می تواند منجر به عوارض جدی مانند حمله قلبی یا ترومبوز مغزی، در میان سایر حوادث قلبی عروقی شود.

در یک کارآزمایی بالینی که بر روی 28 نفر انجام شد، طی چهار هفته رژیم غذایی کم‌چرب با 10 درصد کالری دریافتی از پسته (و در گروهی دیگر این درصد به 20 درصد افزایش یافت)، نشان داد که پسته به طور قابل‌توجهی را کاهش دهد

آجیل و نقش آنها در رژیم کتو: ترکیبی سالم و مغذی

رژیم کتو به دلیل تمرکز بر کاهش کربوهیدرات ها و افزایش چربی های سالم در سال های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده است. هنگام پیروی از یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات، بسیاری از مردم تعجب می کنند که چه گزینه هایی در مورد میان وعده های سالم دارند. خرید آنلاین آجیل

آجیل ها انتخابی عالی هستند زیرا سرشار از مواد مغذی هستند و طیف وسیعی از فواید سلامتی را ارائه می دهند. در این مقاله به بررسی رابطه بین آجیل و رژیم کتو می پردازیم و اینکه چگونه می توانند بخشی از یک سبک زندگی سالم و متعادل باشند.

آجیل و رژیم کتو

رژیم کتو بر پایه کاهش مصرف کربوهیدرات و وارد شدن به حالت کتوز است که در آن بدن به جای کربوهیدرات از چربی ها به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده می کند. آجیل ها انتخابی عالی برای رژیم کتو هستند زیرا کربوهیدرات خالص کمی دارند و چربی های سالم زیادی دارند که به حفظ بدن در کتوزیس کمک می کند.

فواید آجیل در رژیم کتو

. سرشار از چربی های سالم: آجیل منبع طبیعی چربی های سالم مانند اسیدهای چرب تک غیراشباع و چند غیراشباع از جمله اسیدهای چرب امگا 3 هستند. این چربی ها برای حفظ سلامت قلب و عروق ضروری هستند و منبع مهم انرژی در رژیم کتو هستند.

. کربوهیدرات خالص کم: کربوهیدرات خالص با کم کردن فیبر از کل کربوهیدرات محاسبه می شود. اکثر آجیل ها کربوهیدرات خالص کمی دارند و برای کسانی که از رژیم کتو پیروی می کنند گزینه بسیار خوبی هستند. برخی از نمونه‌های آجیل کم کربوهیدرات عبارتند از: بادام، آجیل ماکادمیا و آجیل برزیلی. خرید آجیل و خشکبار

. منبع فیبر: آجیل همچنین منبع خوبی از فیبر است که به حفظ سیری و هضم سالم کمک می کند. فیبر همچنین می تواند به کنترل سطح قند خون و تنظیم اشتها کمک کند، که می تواند برای کسانی که از رژیم کتو پیروی می کنند مفید باشد.

. مواد مغذی ضروری: مغزها سرشار از مواد مغذی ضروری مانند ویتامین E، منیزیم، کلسیم و روی هستند. این مواد مغذی نقش مهمی در عملکردهای مختلف بدن مانند تقویت سیستم ایمنی، سلامت استخوان و عضلات و عملکرد مغز دارند.

نحوه گنجاندن آجیل در رژیم کتو

. میان وعده سالم: آجیل یک گزینه میان وعده سالم عالی در رژیم کتو است. شما می توانید یک وعده آجیل مانند بادام، گردو یا فندق را با خود حمل کنید تا هوس خود را بدون به خطر انداختن اهداف غذایی خود برطرف کنید.

. به غذاها و دستور العمل ها اضافه می شود: آجیل را می توان به سالاد، غذاهای سبزیجات سرخ شده یا حتی در دستور پخت نان ها و دسرهای کم کربوهیدرات اضافه کرد. افزودن انواع آجیل به وعده های غذایی خود نه تنها طعم را افزایش می دهد، بلکه دوز اضافی مواد مغذی را نیز فراهم می کند.

. کره های آجیل: کره های آجیل مانند کره بادام یا مغز آجیل گزینه ای عالی در رژیم کتو هستند. می‌توانید آن‌ها را روی سبزیجات بمالید، به اسموتی‌ها اضافه کنید یا فقط مستقیم از آن‌ها لذت ببرید.

آجیل افزودنی ارزشمندی برای رژیم کتو است زیرا سرشار از چربی های سالم، کربوهیدرات خالص کم و طیف گسترده ای از مواد مغذی مفید است. با انتخاب آجیل مناسب و کنترل وعده های غذایی، می توانید از مزایای سلامتی این غذاها و در عین حال پیروی از یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات بهره مند شوید. همیشه به یاد داشته باشید که قبل از شروع هر گونه رژیم غذایی یا تغییر در برنامه غذایی خود با یک متخصص بهداشت مشورت کنید. از آجیل استفاده کنید و از یک رژیم غذایی مغذی و خوشمزه کتو لذت ببرید!

به یاد داشته باشید که در guisos.com دستور العمل های خود را آماده می کنیم تا بتوانید رژیم کتو خود را به روشی راحت و مناسب دنبال کنید. ما برای کل هفته منوهای ویژه رژیم کتو داریم. ما آن را به شما انجام دادیم!!

فواید گردو

1. سرشار از امگا 3

در 25 گرم، گردو بیش از 90 درصد از نیاز روزانه به اسیدهای چرب امگا 3 را تامین می کند. یکی از مواد مغذی اصلی آن است. ترکیب اصلی آن چربی های سالم به ویژه اسیدهای چرب امگا 3 است. این یک اسید چرب ضروری است، به این معنی که بدن ما قادر به تولید آن نیست و باید آن را بخوریم. قیمت مغز گردو

تبلیغات - ادامه مطلب را در زیر بخوانید

یک وعده گردو، حدود 7 تا 8 عدد گردو، 2.5 گرم امگا 3 گیاهی دارد که به شکل اسید آلفا لینولنیک معروف به ALA است که پیش ساز معروف EPA و DHA، اسیدهای چرب امگا است. 3»، روبرتو الیور، متخصص تغذیه در Nutritrainlife و Runner's World توضیح می دهد.

مصرف آن علاوه بر داشتن اثرات ضد التهابی و ضد انعقادی، می تواند به تنظیم سطح کلسترول و تری گلیسیرید خون و کنترل فشار خون یا کاهش احتمال ابتلا به دیابت کمک کند. اما علاوه بر این، طبق تحقیقات منتشر شده در مجله پزشکی نیوانگلند، گردو خطر ابتلا به حوادث قلبی عروقی را تا 30 درصد کاهش می دهد.

2. منبع پروتئین

آنها منبع خوبی برای بارگیری پروتئین هستند. یک مشت گردو خوب 18 گرم می دهد. به همین دلیل، این آجیل به عنوان سوخت ماهیچه ها عمل می کند و برای ورزشکاران و دوندگان ایده آل است. خرید آجیل و خشکبار

3. سرشار از مواد معدنی

طیف گسترده ای از مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، فسفر، آهن یا روی را فراهم می کند. محتوای منیزیم آنها گردو را به یک غذای عالی برای بهبودی پس از مسابقه تبدیل می کند.

اولیور می گوید: گردو دارای ریزمغذی های زیادی مانند منیزیم، فسفر، روی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

در حال اجرا

Johner Images//Getty Images

4. منبع ویتامین B

گردو همچنین سرشار از ویتامین های گروه B به ویژه اسید فولیک (B9) و B6 است که برای عملکرد صحیح مغز و تولید گلبول های قرمز مهم است. روبرتو الیور توضیح می دهد: "ویتامین B برای سلامت سیستم عصبی و تولید توده عضلانی مهم است."

5. فواید روده ای را فراهم می کنند

خوردن حدود 30 گرم در روز (4 تا 7 آجیل) با افزایش باکتری هایی مرتبط است که سلامت روده را ارتقا می دهد و همچنین به کاهش برخی از عوامل خطر بیماری قلبی کمک می کند.

تبلیغات - ادامه مطلب را در زیر بخوانید

اولیور می‌گوید: گردو مانند همه آجیل‌ها سرشار از فیبر است که به عنوان غذا برای باکتری‌های روده ما عمل می‌کند، کیفیت این باکتری‌ها را بهبود می‌بخشد و با ترویج میکروبیوتا، سلامت روده را ارتقا می‌دهد.

6. به تنظیم اشتها کمک می کند

آجیل یک میان وعده فوق العاده است. یک یا دو مشت به تنهایی یا با یک میوه یا ماست می تواند برای مدت طولانی بین وعده های اصلی ما را سیر کند.

7. منبع تغذیه

حدود 100 گرم گردو تقریباً 600 کالری دارد. این نشان می دهد که آنها یک میان وعده ایده آل برای خوردن قبل از تمرین یا مسابقه هستند. علاوه بر این، با داشتن محتوای فیبر بالا، به ثابت نگه داشتن سطح قند خون کمک می کند، که به جلوگیری یا کاهش ظاهر خستگی عضلانی کمک می کند. الیور هشدار می دهد: "آجیل ها بسیار پرانرژی هستند، بنابراین اگر نمی خواهید کالری زیادی دریافت کنید، باید مراقب آن باشید."

عکس فول فریم از پس زمینه گردو

عکاسی خاویر زایاس//گتی ایماژ

8. برای مغز مفید است

محتوای بالای چربی های سالم گردو، که برای یک رژیم غذایی سالم مهم است، اسیدهای چرب ضروری را برای عملکرد بهینه مغز فراهم می کند. در واقع، مطالعاتی وجود دارد که نشان می دهد مصرف گردو با بهبود حافظه و به طور کلی عملکرد شناختی مغز مرتبط است. بنابراین، حفظ تمرکز بهینه در طول تمرین و مسابقه مهم است.

9. ضد افسردگی طبیعی

محتوای بالای امگا 3 آن نیز بر تولید سروتونین تأثیر می گذارد. این باعث افزایش احساس خوشبختی و رفاه ما می شود. طبق یک مطالعه، سطح افسردگی در بین افرادی که به طور منظم آجیل می خورند 26 درصد کمتر از افرادی است که این آجیل را نمی خورند.

10. سهولت گنجاندن در دستور العمل های ما

این دانه قهوه‌ای را می‌توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد و معمولاً برای تهیه کره آجیل یا برای افزودن به صبحانه با ماست یا حتی به سبزیجات مورد علاقه‌مان استفاده می‌شود تا طعمی ترد داشته باشد و از تمام فواید آن بهره مند شود. به لطف خواصی که دارد، می توان آن را از قبل تهیه کرد و تقریبا هر روز یک صبحانه با آجیل میل کرد.

گردو با پوست شکم شاد (500 گرم)

گردو پوست کنده شکم شاد (500 گرم)

11 یورو در آمازون

اعتبار: آمازون

به طور خلاصه، گردو یکی از بهترین غذاهای فوق العاده است که نمی توان آن را از رژیم غذایی شما حذف کرد.

سه بیماری که خوردن پسته به مبارزه با آنها کمک می کند

چندین انجمن و مطالعات از مصرف منظم پسته به عنوان مکملی برای پیشگیری یا درمان برخی بیماری ها حمایت می کنند.

پسته می تواند به مبارزه با این بیماری های قلبی عروقی کمک کند. قیمت پسته احمد آقایی امروز

پسته می تواند به مبارزه با این بیماری های قلبی عروقی کمک کند. / مطبوعات ایبریان

آوریل اسکالانته

01 آوریل 2024 9:00 به روز شده 01 آوریل 2024 ساعت 9:00

در جستجوی مداوم غذاهایی که برای سلامتی ما مفید هستند، پسته به عنوان یک ابر غذای واقعی با خواص متعددی که به مبارزه با بیماری های مختلف کمک می کند، برجسته می شود. طبق مطالعات انجام شده توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و تحقیقات اسپانیایی PREDIMED، این میوه خشک کوچک نه تنها برای کام لذت بخش است، بلکه متحدی برای پیشگیری از بیماری های مهم است: «نتایج نشان داد که رژیم مدیترانه ای که شامل مصرف روزانه آجیل است، خطر ابتلا به انفارکتوس میوکارد، سکته مغزی یا مرگ ناشی از علل قلبی عروقی را کاهش می دهد. خرید اینترنتی آجیل

این تفاوت بین آنفولانزای A و سرماخوردگی کلاسیک است که در فوریه امسال وارد اسپانیا شده است

این تفاوت بین آنفولانزای A و سرماخوردگی کلاسیک است که در فوریه امسال وارد اسپانیا شده است

بنیاد تغذیه اسپانیا، مشخصات تغذیه‌ای سالم پسته را برجسته می‌کند و محتوای پایین آن از چربی‌های اشباع شده و غنی بودن آن از چربی‌های غیراشباع، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، روی، فسفر، آهن، تیامین، ویتامین E و فولات‌ها را برجسته می‌کند. این مواد مغذی، همراه با فیتوکمیکال‌هایی مانند توکوفرول‌ها، کاروتنوئیدها و ترکیبات فنلی، پسته را به غذایی قدرتمند برای ارتقای سلامت کلی تبدیل می‌کند.

اخبار مرتبط

بهترین درمان های خانگی برای جلوگیری از رفلاکس معده هنگام خواب

بیماری های روماتیسمی زنان را بیشتر تحت تأثیر قرار می دهد: افسردگی، خستگی و درد بیشتر

پسته دشمن رژیم غذایی کم چرب نیست

پسته دشمن رژیم غذایی کم چرب نیست / FREEPIK

برخلاف تصور رایج که آجیل می‌تواند به افزایش وزن کمک کند، مطالعات اپیدمیولوژیک نشان داده‌اند که مصرف متوسط ​​پسته با افزایش وزن یا افزایش خطر چاقی مرتبط نیست. علاوه بر این، این میوه خشک به دلیل ظرفیت سیر کنندگی خود متمایز است و آن را به یک میان وعده سالم برای کسانی تبدیل می کند که به دنبال کنترل وزن بدن خود هستند.

پسته نه تنها یک لذت آشپزی است، بلکه یک ابزار ارزشمند در ارتقای سلامت است. تاثیر مثبت آن بر پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت نوع دوم و کاهش فشار خون، از این ایده حمایت می‌کند که این آجیل کوچک می‌تواند متحدی اساسی در مبارزه با برخی از شایع‌ترین بیماری‌های زمان ما باشد. ادغام پسته در یک رژیم غذایی متعادل می تواند گامی ساده اما قابل توجه به سمت رفاه پایدار باشد.

بیماری های روماتیسمی زنان را بیشتر تحت تأثیر قرار می دهد: افسردگی، خستگی و درد بیشتر

بیماری های روماتیسمی زنان را بیشتر تحت تأثیر قرار می دهد: افسردگی، خستگی و درد بیشتر

بیماری های قلبی عروقی

بیماری های قلبی عروقی عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است. نشان داده شده است که گنجاندن روزانه پسته در رژیم غذایی مدیترانه ای به طور قابل توجهی خطر سکته قلبی، سکته مغزی و مرگ ناشی از علل قلبی عروقی را کاهش می دهد. این یافته شواهد علمی را تایید می کند که نشان می دهد مصرف منظم این آجیل می تواند بخشی از یک استراتژی موثر برای سلامت قلب باشد.

دیابت نوع دوم

دیابت نوع دوم، یک بیماری متابولیک که دائما در حال افزایش است، متحد احتمالی در پیشگیری از آن در پسته پیدا می کند. مطالعه ای که توسط واحد تغذیه انسانی دانشگاه Rovira i Virgili در تاراگونا انجام شد نشان می دهد که مصرف منظم پسته مقاومت به انسولین را بهبود می بخشد و افزایش سطح گلوکز خون را بعد از غذا کاهش می دهد. این نتایج نشان می دهد که این آجیل می تواند نقش مهمی در مبارزه با این نوع دیابت داشته باشد.

این تفاوت بین آنفولانزای A و سرماخوردگی کلاسیک است که در فوریه امسال وارد اسپانیا شده است

این تفاوت بین آنفولانزای A و سرماخوردگی کلاسیک است که در فوریه امسال وارد اسپانیا شده است

بهترین درمان های خانگی برای جلوگیری از رفلاکس معده هنگام خواب

بهترین درمان های خانگی برای جلوگیری از رفلاکس معده هنگام خواب

فشار خون شریانی

فشار خون بالا که یک عامل خطر مهم برای بیماری های قلبی عروقی است نیز تحت تاثیر مثبت مصرف منظم پسته قرار می گیرد. بنیاد قلب اسپانیا تاکید می کند که این عادت غذایی می تواند به کاهش فشار خون کمک کند، بنابراین احتمال تصلب شرایین و عوارض جدی مانند حملات قلبی یا ترومبوز مغزی را کاهش می دهد.

مصرف آجیل به عنوان میان وعده

پروتئین های گیاهی و فیبر نیز به این لیست اضافه شده است. تاسات می‌گوید: آجیل، محصولی از فیبر، سیری ایجاد می‌کند، عملکرد ترانزیت روده را تحریک می‌کند، رشد و حیات میکروبیوتا را بهبود و تنظیم می‌کند و می‌افزاید که این ماده مغذی همچنین به سطح کلسترول بد (LDL) و گلوکز خون کمک می‌کند. این متخصص تغذیه می افزاید: به این ترتیب از سیستم قلبی عروقی محافظت می شود و از بیماری های مزمن جلوگیری می شود. خرید آجیل و خشکبار

آجیل را می توان به عنوان میان وعده، همراه با میوه، در ماست یا سالاد مصرف کرد.

آجیل را می توان به عنوان میان وعده، همراه با میوه، در ماست یا سالاد مصرف کرد.

شاتراستاک - Shutterstock

طبق گزارش کلینیک مایو، نهادی که به تحقیق و انتشار محتوای علمی و بهداشتی اختصاص دارد، یک مرد بالغ سالم باید روزانه بین 30 تا 38 گرم فیبر مصرف کند، یک زن با ویژگی های مشابه، بین 21 تا 25 گرم. از نظر اخبار پزشکی امروز، در خانواده آجیل، بادام بیشترین فیبر را دارد: هر 100 گرم بادام حاوی 12.50 گرم فیبر است. پس از آنها پسته با 10.60 گرم و فندق با 9.7 گرم قرار دارند. قیمت خلال بادام زمینی

در رابطه با ریز مغذی‌ها، آجیل سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم است، ماده‌ی مغذی که استخوان‌ها و دندان‌ها را تقویت کرده و حیاتی نگه می‌دارد، در انقباض ماهیچه‌ها و گردش خون از طریق رگ‌های خونی همکاری می‌کند. در عین حال، آنها منبع آهن هستند که وظیفه حمل و نقل و ذخیره اکسیژن در سراسر بدن را بر عهده دارد و در تشکیل هموگلوبین که گلبول های قرمز خون هستند، شرکت می کند. منیزیم که عملکرد صحیح سیستم عصبی را تنظیم و متعادل می کند و در تشکیل پروتئین ها همکاری می کند. پتاسیم یکی دیگر از مواد معدنی موجود است که مسئول سطح شاخص سدیم، ثابت نگه داشتن ضربان قلب و عملکرد صحیح کلیه است. در نهایت، فسفر دارد که به تشکیل استخوان ها و دندان ها کمک می کند و در ترمیم سلول ها و بافت ها همکاری می کند.

در مورد ویتامین ها، آنها حاوی کمپلکس E هستند که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند، از ملتهب شدن سلول ها جلوگیری می کند و در نتیجه از آنها در برابر رادیکال های آزاد، مواد مضری که می توانند باعث بیماری شوند، محافظت می کند. علاوه بر این، عملکرد شناختی را تحریک می کند.

اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 و 6 در آجیل برجسته هستند.

اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 و 6 در آجیل برجسته هستند.

شاتر استاک

بهترین زمان برای مصرف آجیل

با این حال، مصرف آن فراتر از فواید آن، رازهایی در مورد اینکه چه زمانی از روز برای استفاده از آنها و در چه مقداری است، را در خود دارد. افسانه های رایج زیادی وجود دارد که می گویند مصرف آجیل، به خصوص در شب، قبل از خواب، باعث افزایش وزن می شود. اما به گفته پرسنر، واقعیت این است که همه چیز به سبک زندگی و کالری مورد نیاز هر فرد بستگی دارد. بنابراین، "هیچ توصیه خاصی در مورد اینکه چه زمانی از روز برای مصرف آنها مناسب است وجود ندارد: توصیه در مورد چگونگی و زمان باید فردی باشد و بر اساس فعالیت های انجام شده ارزیابی شود."

در هر صورت پیشنهادهای کلی برای برخی از گروه های جمعیتی وجود دارد. برای کسانی که مجبور به افزایش وزن هستند، آجیل منبع خوبی است زیرا این افراد معمولاً اشتهای زیادی ندارند و حجم زیادی غذا را تحمل نمی کنند. بنابراین، در بخش کوچکی، کالری و چندین ماده مغذی دریافت می کنند.

از طرف دیگر، او اظهار می کند که اگر کسی می خواهد وزن کم کند، "شما باید مراقب مقدار و دفعات مصرف آن باشید، اما این به معنای حذف کامل آنها از رژیم غذایی نیست." در عین حال، این متخصص توصیه می‌کند کسانی که رژیم گیاهخواری را به دور از مصرف گوشت قرمز دنبال می‌کنند، «در پایان وعده‌های غذایی خود، چه شام ​​و چه ناهار، مصرف آجیل به‌طور کامل توصیه نمی‌شود، زیرا مواد آجیل آن‌ها را مهار می‌کند. جذب آهن از گیاه.

جدای از این توصیه ها، تاست مصرف آجیل را به همه گروه های سنی به ویژه کسانی که از خستگی مزمن رنج می برند و یا ورزشکار هستند پیشنهاد می کند و هشدار می دهد که تنها افرادی که باید از مصرف آجیل اجتناب کنند، افراد حساس و کودکان کوچک هستند. در مورد نحوه مصرف آن کاملاً متنوع است. این متخصص تغذیه می‌گوید: «می‌توان آن‌ها را در هر زمانی از روز به‌عنوان میان‌وعده، همراه با میوه، ماست یا سالاد استفاده کرد».

آجیل یک غذای ایده آل برای افزودن به رژیم غذایی روزانه، مکمل دریافت مواد مغذی و افزایش سلامتی است.